Kindercupcakes

God kveld! <3

Min datter har bakt nydelige cupcakes, men utgangspunkt i Manuelas oppskrift. Dette er en sjokoladecupcake og med min datters kindersjokoadefrosting på, ble den en uforglemmelig smaksopplevelse.


Super moist chocolate cupcakes  (24 stk.)

• 2 1/2 dl kokende varmt vann + 2 ts espresso kaffepulver eller 2 1/2 dl varm kaffe
• 2 ts vniljeeksrakt eller 2 ts vaniljesukker
• 70 gr mørk sjokolade, brukket i biter
• 190 gr hvetemel
• 155 gr 100 % kakaopulver
• 1 1/2 ts natron
• 1/2 ts bakepulver
• 2 store egg (romtemperert)
• 1.25 dl vegetabilsk olje
• 2 1/2 dl kremfløte
• 500 gr sukker

Forvarm stekeovnen til 180 *C. Stekes i 20 min på midterste rille :)



Dark chocolate cheese frosting

• 400 gr sjokolade
• 350 gr smør (romtemperert)
• 100 gr melis
• 25 gr kakaopulver
• 1/2 dl kokende varmt vann
• 1 pk Philadelphiaost sjokolade (romtemperert)

Varm sjokoladen og avkjøl helt, sett det til side så lenge. Miks smør og melis helt fluffy. Bland kakaopulver og vann. Tilsett avkjølt sjokolade, kakaoblandingen og osten i smør -og melisblandingen. Miks det raskt fluffy.

Linn Helen byttet ut sjokoladen med like mye kindermaxi og brukte Philadelphia original istedenfor sjokoladephiladelphia.

Anbefaler at dere kjøper boka til Manuela som heter "Just sweet"

Lykke til! <3

 

 

 

 

 

 

 

Anne's Home Secret